Le coupe-fromage
Produit des copeaux fins à moyens – parfaits pour les salades, les sandwichs ou les craquelins.
La râpe à fromage microplane
Crée de petits copeaux délicats qui sont parfaits pour être fondus sur des pâtes ou des salades.
La lyre à fromage
Également connu sous le nom de fil à fromage, cet outil est idéal pour découper des carrés de fromage. Idéal pour les plateaux et les assiettes de fromage.
Le couteau à fromage
À utiliser à table. Privilégier une lame fine ou ouverte. Cela réduit la friction et empêche le fromage de coller au couteau.
Le plateau à fromage
Les planches en marbre ou en bois munies d’un fil à fromage à bras oscillant sont idéales pour les gros blocs de fromages à pâte ferme et dure. Toujours couper à une température légèrement inférieure à la température ambiante. Si vous coupez un fromage trop froid, les fils se briseront.