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Fondue au cheddar et au bleu

  • 3 tasses de cheddar 2 ans Royal Canadian Balderson, râpé
  • 1 tasse de cambozola, râpé
  • 1 tasse de soupe aux tomates, non diluée
  • 2 c. à thé de sauce Worcestershire
  • ¼ de tasse de xérès sec
  1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, sauf le vin.
  2. Cuire à feu moyen, en remuant continuellement, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les ingrédients soient bien mélangés.
  3. Ajouter le xérès.
  4. Verser dans le caquelon et servir.

PORTIONS

CUISSON

6 - 8