LES PLATEAUX DE FROMAGES

Le fromage revient à la mode pour toutes sortes d’occasions — dégustation de vins et fromages,
fêtes, en plateau de fromages servi à table, ou pour remplacer le dessert.

En fait, plusieurs chefs et chroniqueurs gastronomiques désignent
le fromage comme étant « le nouveau dessert ».

Voici quelques conseils pour préparer et servir d’alléchants
plateaux de fromages.